乳品加工工技师职业技能培训
视频:职业道德与工匠精神
视频:2.1工匠精神与爱岗敬业
视频:2.2工匠精神与创新创业
安全基础
危险源识别
动火作业及电气作业安全
其他作业安全
消防安全(上)
消防安全(下)
用电安全
劳动防护
职业健康安全
应急救援
安全之安全风险分级管控与隐患排查治理
视频:乳品加工工绪论
视频:乳的物理化学性质
视频:乳中常见微生物及污染因素控制
视频:原料奶的生产
视频:乳品加工的工艺设备与设施
视频:液态乳制品
视频:发酵乳制品
视频:干酪
视频:乳粉
视频:冰淇淋和其他类冰淇淋产品
视频:奶油
视频:炼乳
视频:乳蛋白制品及乳糖
视频:乳中活性物质及功能性乳制品
乳品加工技术_01原乳料的验收与预处理技术
乳品加工技术_02巴氏杀菌乳与超高温灭菌乳加工技术
乳品加工技术_03乳酸加工技术
乳品加工技术_04含乳饮料加工技术
乳品加工技术_05冰淇淋及雪糕生产概况
乳品加工技术_06乳粉加工技术
乳品加工技术_07干酪加工技术
乳品加工技术_08奶油加工技术
乳品加工技术_09炼乳加工技术
课程简介
乳中常见微生物及污染因素控制