茶艺师中级职业技能培训2.0版
实操1.1:绿茶冲泡茶艺表演(考试版)
实操1.2:红茶冲泡茶艺表演(盖碗)
实操1.3:青茶冲泡茶艺表演(紫砂壶)
实操1.4:青茶冲泡茶艺表演(紫砂壶含闻香)
实操2.1:认识六大茶类之绿茶
实操2.2:认识六大茶类之白茶
实操2.3:认识六大茶类之黄茶
实操2.4:认识六大茶类之乌龙茶
实操2.5:认识六大茶类之红茶
实操2.6:认识六大茶类之黑茶
1.1茶文化(一)
1.2茶文化(二)
2.1茶风俗(一)
2.2茶风俗(二)
3茶概论
4茶叶的保健功效
5.1初识茶叶(春茶、夏茶与秋茶)
5.2初识茶叶(新茶与陈茶)
6.1六大茶类(茶叶利用、绿茶)
6.2六大茶类(黄茶、红茶、白茶)
6.3六大茶类(乌龙茶、黑茶)
6.4.1黑茶之普洱茶(一)
6.4.2黑茶之普洱茶(二)
7茶礼仪
8.1茶艺美学(一)
8.2茶艺美学(二)
8.3茶艺美学(三)
8.4茶艺美学(四)
9服务与销售
10理论复习(茶艺基础知识)
茶前准备
茶席布置
泡茶礼仪(君子九容)
盖碗行茶十式
紫砂壶行茶十式
泡好红茶
泡好普洱
泡好绿茶
泡好乌龙茶
行茶十式表演版
课程简介
建议:【三指法抓拿盖碗】 行茶一式:主客行礼,茶师在座位上端坐,身体向前倾斜15度。 行茶二式:备茶,把茶放从外往里倒到茶则上。 行茶三式:温器,双手将碗盖翻开,把碗口比作钟表,在12点处注水。 行茶四式:投茶、摇香、闻香。 行茶五式:温杯,顺序无论是左边还是右边,都是从外及里,以表示欢迎。 行茶六式:润茶,把碗口视作钟表,在7点半的地方以45度角注水。 行茶七式:泡茶,做到观止行。 行茶八式:分茶,在分茶之前,先把杯子里的水弃掉,不越物不交叉。 行茶九式:请茶,茶师双手与肩同宽,微微向外倾斜15度。 行茶十式:品茶,左手持杯,右手托杯,不要摸杯口。