茶艺师中级职业技能培训2.0版
实操1.1:绿茶冲泡茶艺表演(考试版)
实操1.2:红茶冲泡茶艺表演(盖碗)
实操1.3:青茶冲泡茶艺表演(紫砂壶)
实操1.4:青茶冲泡茶艺表演(紫砂壶含闻香)
实操2.1:认识六大茶类之绿茶
实操2.2:认识六大茶类之白茶
实操2.3:认识六大茶类之黄茶
实操2.4:认识六大茶类之乌龙茶
实操2.5:认识六大茶类之红茶
实操2.6:认识六大茶类之黑茶
1.1茶文化(一)
1.2茶文化(二)
2.1茶风俗(一)
2.2茶风俗(二)
3茶概论
4茶叶的保健功效
5.1初识茶叶(春茶、夏茶与秋茶)
5.2初识茶叶(新茶与陈茶)
6.1六大茶类(茶叶利用、绿茶)
6.2六大茶类(黄茶、红茶、白茶)
6.3六大茶类(乌龙茶、黑茶)
6.4.1黑茶之普洱茶(一)
6.4.2黑茶之普洱茶(二)
7茶礼仪
8.1茶艺美学(一)
8.2茶艺美学(二)
8.3茶艺美学(三)
8.4茶艺美学(四)
9服务与销售
10理论复习(茶艺基础知识)
茶前准备
茶席布置
泡茶礼仪(君子九容)
盖碗行茶十式
紫砂壶行茶十式
泡好红茶
泡好普洱
泡好绿茶
泡好乌龙茶
行茶十式表演版
课程简介
【根据茶性,灵活运用,选择最适合的冲泡方法】 取3-4克绿茶,90℃冲泡茶汤鲜爽;用沸水则茶汤的醇厚浓鲜。 泡茶方法及注意事项: 温杯:用沸水温热玻璃杯 润茶:润茶尽量使轻飘的绿茶完全浸入水中。用旋冲的注水手法倒入玻璃杯壁,用水的力度让芽叶旋转,均匀释放芽的内质。 每一水之间要留水根,以平衡下一水的滋味。